Gudruns Weindegustationsmenü

• Aperitif
DOCK: Rosé Sparkling oder DOCK: White Sparkling oder DOCK: White Sparkling mit Marille
• Crevetten mit Linsen und Joghurt-Minze Dressing
Gelber Muskateller "Göttweiger Berg" 2011
Saufignon Blanc "Göttweiger Berg" 2011
• Schaumsuppe von Ziegenfrischkäse mit Dinkelperlen und Schinkenchip
DOCK:Rosé 2011
• Kräuter-Parmesanfian mit Gemüse und Schinken
Grüner Veltliner Kremstal DAC "Frauengrund" 2011
Grüner Veltliner Kremstal DAC "Oberfeld" 2011
• Truthahnröllchen mit Spargel und Weißweinsauce
Riesling Kremstal DAC "Antonius" 2011
Riesling Kremstal DAC "Gottschelle" 2011
• Fruchtsorbet
• Kellerrunde mit 2 Überraschungsweinen
• Kräuterrinderroulade mit rahmigem Kürbisgemüse
Cabernet Sauvignon Reserve "Neubergen" 2009
Sacra 2009
• Marmor-Cupcakes mit Weichselragout und Schlagobers
Pinot Noir Reserve "Wachau" 2008
St. Laurent Reserve "Lusthausberg" 2009
• Cremeschnitte vom Camembert mit Paprikadip
Zweigelt / St. Laurent Eiswein 2006

Preis: 64,00 Euro/Person
inkl. Weinbegleitung, Wasser, Schnaps und Kaffee

Reservierung erforderlich!