wein.genuss Göttweig

Winzerbrunch

• Erbsenmousse mit roter Paprikamarmelade und geräuchertem Tofu
• Roastbeef vom Bio-Galloway Rind mit Schwarzwurzeln
• Gabelbissen vom Matjeshering
• Blunzen-Frühlingsrolle mit Sprossensalat

• Erdäpfelrahmsuppe mit Pilzen
• Rindsuppe mit Tafelspitz

• Gebratenes Seesaiblingsfilet mit Basilikum-Nudeln
• Lungenbraten vom Bio-Schwein mit grüner
Pfeffersauce, Erdäpfellaibchen und Gemüse
• Rehschlögel in Wurzelrahmsauce mit Preiselbeer-Rotkraut und Serviettenknödel
• Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb mit Erdäpfel und Endiviensalat
• Vegetarischer Zwiebelrostbraten

• Maroniauflauf mit Schokoladesauce und Dirndln
• Joghurtterrine mit Blutorangenragout
• Rotweinbirne mit Kernölmousse
• Käsebrett

Preis: 59,00 Euro/Person
inkl. Weinbegleitung, Wasser, Schnaps und Kaffee

Reservierung erwünscht!

Mehr Fotos und Video vom letzten Winzerbrunch finden sie hier.