Nostalgieheuriger „nach Opas Art“

Zum 120. Geburtstag von Engelbert Göbl Donnerstag 27.6. bis Sonntag 30.6.2024 ab 15:00 Uhr STAMMHAUS HÖBENBACH Schmankerln und Wein wie zu Opas Zeiten Mit Frühschoppen am 30.6.2024 ab 10:30 Uhr

„Es war einmal“, sind die ersten Worte so vieler Märchen. Beim Nostalgieheurigen der Familie Dockner kommt noch was dazu: „Es war einmal … und es wird wieder sein!“

Engelbert Göbl, Opa von Sepp, ist sozusagen der Erfinder der Docknerschen Gastfreundschaft. Bereits 1947, zwei Jahre nach Kriegsende, startete er im heutigen Stammhaus in Höbenbach mit seinem Heurigen. Enkel Sepp Dockner: „Wie viel Zuversicht und Mut man damals für so ein Vorhaben gebraucht hat, kann man sich heute nicht mehr vorstellen.“
Weißgipfler und Nuri-Sardinen
Was sich Sepp Dockner aber auf jeden Fall vorstellen kann: zu Ehren des Opas, der am 30. Juni 2024 120 Jahre alt geworden wäre, einen 4-tägigen Nostalgieheurigen im Stammhaus in Höbenbach auszurichten. Und wie sieht ein Nostalgieheuriger aus? „Wir wollen genau das servieren, was Opa und Oma damals auf die Tische gebracht haben: Zu trinken gibt´s Weißgipfler, Spezi und Gemischten Satz, zu essen Kaiserfleisch, Grammeln, Blunzen, Liptauer, a Kranzl Dürre und Nuri-Sardinen aus der Dose mit Butterbrot, selbst gebacken!“ Eine ganz spezielle Auswahl, die aber zwei Fragen aufwirft: Was ist ein Weißgipfler und was ein Spezi? Sepp: „Weißgipfler war damals eine übliche Bezeichnung für den Grünen Veltliner und der Spezi war ein Neuburger, der ein Jahr im Holzfass gelegen ist.“ Der Nostalgieheurige wird am 27. Juni starten und am 30. Juni, dem Geburtstag von Engelbert Göbl, enden. Zum Finale gibt´s ab 10:30 Uhr einen Frühschoppen im Stammhaus Höbenbach. Dann geht´s munter mit dem Nostalgieheurigen weiter. Opa Engelbert hätte seine Freude daran ...