Destillate und Liköre

Die Winzerfamilie Dockner bewirtschaftet neben ihren vielen Weingärten auch 3 Hektar Obst rund um den Göttweiger Berg. Die wichtigste Obstart ist natürlich die Marille. Ein Teil der Marillenbäume die heute noch stehen, sind noch aus der Baumschule des Großvaters Engelbert Göbl. Natürlich ist die Familie Dockner auch Mitglied des Vereins zum Schutz der "Original Wachauer Marille"

Andere Obstarten wie die Williamsbirne, der Apfel, die Hauszwetschke und auch ein paar Bäume Vogelbeeren werden mit viel Liebe gepflegt. Der Großteil der Früchte wird zu 100%igen Edelbränden in der hauseigenen Brennerei verarbeitet. Manchmal werden aus besonders guten Trestern, wie zum Beispiel vom Eiswein oder vom Gelben Muskateller, feinste Tresterbrände gebrannt.

 

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Feiner Marillenlikör vom Göttweiger berg

23% vol · 0,5l

Aus Marillenbrand, Marillenfruchtmark Zucker und Vanilleschoten.

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Feiner Brand von der original Wachauer Marille

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Brand von der Williamsbirne

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Brand vom Hollunder

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Tresterbrand vom Eiswein

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Brand vom Golden Delicious Apfel

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Brand vom Apfel im Barrique

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Nussschnaps
vom Göttweiger Berg nach altem Hausrezept

30% vol · 0,5l

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Feiner Brand der Herzkirsche

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Tresterbrand vom Muskateller

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Brand von der Hauszwetscke
10 Jahre im Barrique gereift

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Brand der Original Wachauer Marille
20 Jahre im Barrique gereift

46% vol · 0,5l
100% Destillat

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Feiner Brand vom Neuburger
30 Jahre im Barrique gereift

42% vol · 0,5l
100% Destillat

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